青菜这样做，比肉还好吃！赶紧试下~

2017-05-24 责任编辑：李娟浏览数：

关注司米橱柜，2017年焕新你的厨房常言道：多吃青菜有益健康但现在许多小孩却对青菜毫无兴趣甚至还有在些肉食者看来青菜气味难闻不香没有油水，实在无法下咽

关注司米橱柜，2017年焕新你的厨房

常言道：多吃青菜有益健康

但现在许多小孩却对青菜毫无兴趣

甚至还有在些肉食者看来

青菜气味难闻

不香没有油水，实在无法下咽

那么，青菜如何才能做得好吃呢？

其实只要几个简单步骤

就能做出比肉还好吃的青菜菜式

白灼

1、先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐

2、把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜，看水量而定)，盖上盖子焖大约半分钟

3、再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾

4、在锅中加一匙油，按喜好炒香调料(如葱姜蒜等)，加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。

炒食

1、锅中放2匙油，加花椒或大茴香，会炒出荤菜的香气，让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味

2、香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中

3、然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟

4、快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。

煮食

1、先烧半锅水(鸡汤、肉汤最为理想。水不要太多，蔬菜能没入就好)，加入两匙香油

2、可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒

3、沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类

4、煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。

这三种比肉还好吃的青菜做法

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